Gratinerede porrer med linser Udskriv

Frysning: Fryseegnet. Forberedelsestid: Ca. 30 minutter.
Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 15 minutter.

Vareforbrug til 4 personer:
300 g grønne linser
200 g gulerødder
400 g porrer
150 g champignon
2 st. løg
3 fed hvidløg
20 g smør
3 dl mælk eller soyadrik
150 g revet ost
50 g solsikkekerner
salt, peber og cajun krydderi
Gratinerede porrer med linser
Sådan skal man gøre:
  • Linserne skylles godt og koges i rigeligt vand 15 min.
  • Kogevandet hældes fra , lad linserne dryppe af i en sigte.
  • Grøntsagerne (ikke champignon) gøres klar og snittes.
  • Svitses i smørret, smages til med salt, peber og cajun krydderi.
  • Kom 1 dl af mælken ved grøntsagerne og lad simre 5 min.
  • Tilsæt linser og ost, vendes godt sammen.
  • Blandingen kommes i et smurt ovnfast fad.
  • Nu svitses champignon og solsikkekerner på en tør pande.
  • Drysses oven på retten.
  • Sættes i ovnen og gratineres 15 min. ved 200 grader.
Tips:
Retten smager skønt som selvstændig vegetarret, kan også bruges som tilbehør til forskelligt kød.

Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice

www.slottet-i-smoermosen.com