Økohøns – selvforsyning til husbehov - Pressemeddelelse

Økohøns – selvforsyning til husbehov
Hønsehold – med og uden hanegal

Jens Juhl og Sølva Falgren begyndte for 12 år siden at holde høns i deres lille kolonihave ”Slottet i Smørmosen”, som de dyrker økologisk og har beskrevet i ”ØKOLOGISK HAVE – selvforsyning til husbehov”. De er stort set selvforsynende, ikke mindst takket være deres økohøns, som nu har fået en separat bog.

Når man holder 4-5 høns og dyrker have efter økologiske principper, er balancen ideel. Man skaber et lille ”økosystem”, hvor gødningen fra hønsene bruges i haven, og hvor haven giver grønsager og planterester tilbage til hønsene. Man lever så tæt på naturens præmisser, som man kan gøre i et moderne samfund. I de fleste tilfælde bliver det en livsstil og en daglig glæde.
Det er ikke besværligt at skaffe føde til hønsene. Ukrudt eller små rester mad, ryger ind til dem. Toppe fra gulerod og rødbeder og andre grønsagsrester fra haven kan selvfølgelig komposteres, men ved at sende dem gennem hønsene får man fine æg og et meget vigtigt gødningsmiddel. Ved at give hønsene forhold, der ligger tæt på deres naturlige levemåde, får man ”glade” høns, og dermed også de bedste æg og den mest velsmagende og sunde steg.

Man kan komme i gang med at holde høns for ca. 4000 kr., hvis man selv er lidt fiks på fingrene - og endnu billigere, hvis man bruger genbrugsmaterialer. Læs om de bedste hønseracer til små hønsehold, livet i hønseflokken, haner - ikke haner, hønsenes menukort, hønsehuset, pasning og pleje, udseende og anatomi, sygdomme, æg, slagtning og meget andet; fx en afsnit om storbyhøns.

ØKOHØNS – Selvforsyning til husbehov.
144 sider, illustreret med fotos og tegninger, indbundet i dutch-bind, ISBN 97-887- 91583-15-5. Udkommer ca. 15. marts.
Pressekontakt: Ulla Koustrup, 21247342
Koustrup & Co.

www.slottet-i-smoermosen.com